伊佐の魅力
さくらんぼの苗木を植えました。
2019/03/17
3月17日、代表と竜が冷凍倉庫横にさくらんぼの苗木を植えました。このさくらんぼは、孫の誕生を記念して植えました。実は、鹿児島でもさくらんぼを育てている方がいて、それで鹿児島伊佐でもさくらんぼが育つことを知りました。3年から5年くらいで果実をつけるようになるそうです。さくらんぼは花もきれいですし、果実も美味しいです。ここでの花見もできるといいなと思っています。孫の成長と共に愉しみです。
今年も翁草まつりに参加しました。
2019/03/10
生憎の雨でしたが、翁草祭り、無事終了しました。今年も素敵なレディが応援に来てくれました。ありがたいです。なんとキャラメルプリンは開始早々完売でした。ホワイトデーに銀河坑道プリンをたくさんご注文いただいので、翁草祭りに出す分がなくなってしまいました。来年は用意しますね。おばあちゃんのよもぎ餅、さつまいも繊維強化のクリスピー煎餅キムチ味とイタリアンペッパー味、抹茶あずきのフィナンシェ、フィナンシェYUZU Goldをお祭り価格で提供しました。翁草の苗もお安く提供されていました。来年も３月に開催されますので、どうぞ伊佐にきてくださいね。駐車場は当社の駐車場を無料で提供します。
外からわかるようにしました。
2019/03/09
伊佐工房には、販売店舗がないので、なにをしているところかわからないとか、どこに工房あるのとよく聞かれていました。そこで、壁にターポリンの看板つけました。道行く園児達がプリンだ、プリンだと言ってくれました。つかみはOKですね。道路向こうからも見てみました。車からちゃんと視えます。さあ、みなさん近くに来られたら寄ってくださいね。
春（さくら）の新製品開発しました。
2019/03/05
春の新製品です。鹿児島伊佐から、あなたの大切な方へ春をお届けしませんか。きっと、喜んでいただけますよ。
だんだん暖かくなってきましたね。少し肌寒い桜の季節ですね。この季節限定で寒晒しもち米粉の桜のマドレーヌと寒晒しもち米粉の桜のロールケーキを開発しました。特にロールケーキは小麦粉を使わず、自社製粉の寒晒しもち米粉でどこまで美味しく洋菓子ができるかを追求しました。さくらんぼのコンポートや桜の花の塩漬け、キルシュワッサーで本物の桜の味と香りを出しました。今だけの限定販売で3月11日から販売開始です。
新年明けましておめでとうございます。
2019/01/01
旧年中はひとかたならぬ御愛顧、御協力を賜り、感謝いたします。
昨年は、 P-1グランプリ2018優勝、2018年ふるさと名品オブザイヤー部門賞受賞、ぐるなび接待の手土産セレクション2018入選＆出版掲載、と銀河坑道プリンが各種賞をいただき、メディアにも取り上げていただきました。
これも当社の活動を応援していただけるみなさまのおかげと大変感謝しております。
また、さつまいも水あめの残渣を用いた製品開発（クラウドファンディング）には多くの方の賛助をいただきました。こちらも心より御礼申し上げます。
本年は新しい機器を購入し、さつまいも繊維をたっぷり含んだ煎餅等の発売に向けて動いてまいります。
また伊佐特産の米を主原料としたもち菓子、シュークリーム、ロールケーキも続々と発売予定でございます。
本年もふるさと伊佐の農産物を用いた優れた新商品の開発に努め、伊佐、鹿児島の魅力を日本の、世界の皆さんに知っていただき、伊佐の農産物の需要拡大、雇用増大という目標に向け、一歩一歩進んで行きたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
代表取締役 左近充 瞳
PS 写真は、P-1グランプリ（プリングランプリ）2018に優勝したときのものです。
P－1グランプリチャンピオン（プリングランプリ）に選ばれました。
2018/10/29
10月28日（日）福井県小浜市フィッシャーマンズワーフで開催されたプリングランプリ、第６回P－1グランプリに参加してきました。500名の一般来場者が10社のプリンを試食して自分の好きなプリン３つを選んで投票する形式でした。集計の結果、銀河坑道プリンがチャンピオンの栄誉をいただきました。これからプリングランプリチャンピオン、P-1グランプリチャンピオンとして更に精進してまいります。今後共どうぞよろしくお願いします。来年は、ディフェンデイングチャンピオンとして参加要請されています。
工房の朝は気持ちいいです。
2018/09/03
工房の朝です。暑さもやわらぎ、朝は少し肌寒くなってきました。気持ちのいい朝です。昨日、工房前の草刈りをして、さっぱりしました。今日もいい1日の始まりです。